El Principio de refrigeración de camiones refrigerados

Principio de refrigeración de camiones refrigerados

Los camiones refrigerados son una herramienta esencial en la industria del transporte fresco. Aprendamos juntos sobre el principio de refrigeración de los camiones refrigerados.

Yo. Métodos de refrigeración para camiones refrigerados

1. Refrigeración de hielo seco

El dispositivo es simple, con bajos costos de inversión y operación, cómodo de usar y los productos no están húmedos. El gas CO2 producido por la sublimación de hielo seco puede inhibir la reproducción de microorganismos, ralentizar la oxidación de la grasa y debilitar la respiración de frutas y verduras. Sin embargo, la sublimación de hielo seco es propensa a causar heladas, y el CO2 excesivo hará que los productos almacenados en frío, como frutas y verduras, tengan dificultad para respirar y mueran. Además, la temperatura dentro del compartimento es difícil de ajustar, y el costo del hielo seco es relativamente alto, y el consumo es grande, por lo que rara vez se usa en la práctica.

2. Hielo de agua y refrigeración de hielo de sal

La refrigeración por hielo de agua tiene una baja inversión en equipos y bajos costos operativos, pero la capacidad calorífica específica del agua ordinaria (sal) hielo es pequeña, y el enfriamiento en el compartimento es limitado. Después de que el hielo de sal se derrita, contaminará el medio ambiente y la comida y corroerá el compartimento.

3. Refrigeración mecánica

Los métodos de refrigeración mecánica de los camiones refrigerados incluyen compresión de vapor, absorción e inyección de vapor, entre los cuales la compresión de vapor es actualmente la más utilizada. El compresor, el condensador, la válvula de mariposa (o la válvula de expansión) y el evaporador constituyen principalmente la unidad de refrigeración del sistema de refrigeración por compresión.

4. Refrigeración de nitrógeno líquido

El dispositivo tiene una estructura simple, operación confiable, sin ruido ni contaminación, una gran cantidad de refrigeración de nitrógeno líquido y enfriamiento rápido, que es adecuado para la congelación rápida. La gasificación de nitrógeno líquido no causará humedad en el compartimento, y el nitrógeno tiene las ventajas de preservar los alimentos y prevenir el secado. Además, el control de temperatura de la refrigeración de nitrógeno líquido es preciso (dos grados positivos y negativos). Sin embargo, el costo del nitrógeno líquido es alto y debe rellenarse con frecuencia, por lo que su promoción es limitada.

5. Refrigeración de la placa fría

El dispositivo en sí es relativamente pesado y voluminoso, ocupa un cierto volumen del compartimento, y la placa fría solo puede funcionar durante 8-15 horas después de enfriarse una vez. Por lo tanto, la refrigeración de la placa fría es adecuada para camiones refrigerados de servicio mediano y ligero para el transporte de media y corta distancia. En los últimos años, con los problemas cada vez más importantes de la contaminación energética y ambiental, la aplicación de la refrigeración de la placa fría se ha desarrollado rápidamente y se ha convertido en el segundo método de refrigeración más común después de la refrigeración mecánica.

II. Notas de mantenimiento para camiones refrigerados

1. Pre-enfríe los productos y la unidad de refrigeración antes de cargar

El equipo de transporte está diseñado para mantener la temperatura de las mercancías durante la carga y el transporte, y no puede bajar la temperatura de las mercancías o congelarlas en la unidad de refrigeración. Si las mercancías se cargan cuando la temperatura es alta, o la unidad de refrigeración no está a la temperatura adecuada, será difícil llevarlas a la temperatura adecuada. Por lo tanto, es necesario preenfriar las mercancías y la unidad de refrigeración de antemano.

2. Garantizar la circulación adecuada del aire frío entre las mercancías

Para mantener una temperatura uniforme en toda la unidad de refrigeración, es importante prestar atención a la colocación de las mercancías. En particular, no apile mercancías en el techo o frente a las salidas de aire.

3. Carga y descarga rápida las mercancías

La apertura de la puerta de la unidad de refrigeración permitirá la entrada de aire exterior, lo que hará que la temperatura en el interior aumente. Por lo tanto, es importante cargar y descargar rápidamente las mercancías. Además, al cargar y descargar, es necesario detener el funcionamiento de la unidad de refrigeración.

4. Se debe prestar especial atención al cargar verduras y frutas

Las verduras y frutas producen calor durante la respiración. Si la circulación de aire frío no es buena, la temperatura en la parte central del camión refrigerado aumentará, afectando la calidad de las mercancías. Además, los productos ubicados más cerca de las salidas de aire pueden experimentar congelación debido al aire frío. Por lo tanto, es necesario protegerlos con fundas o paños.

5. Mantenga la unidad de refrigeración limpia e higiénica

Al transportar alimentos, es importante mantener limpia la unidad de refrigeración. Si la sal, la grasa u otras sustancias se adhieren a la pared interior o al sello de la puerta, no solo afecta la higiene, sino que también corroe el vehículo, acortando la vida útil del camión refrigerado.

El Principio de refrigeración de ARemolques de nevera congelador en ventaSe logra mediante la estrecha combinación de muchos componentes, y cada pequeño detalle está estrechamente relacionado con el efecto de refrigeración. Es importante tener una comprensión suficiente de los camiones refrigerados para apreciar plenamente sus capacidades.